Peperoncino habanero choccolato
Frutto di colore verde che a maturazione diventa rosso scuro, è un peperoncino dalla
forma irregolare con polpa mediamente spessa.
Il più piccante e produttivo tra tutti gli habanero. Il profumo è intenso, fruttato,
ricorda spiagge bianche dei Caraibi. Il nome” habanero” deriva da L’
Avana, la capitale di Cuba.
Si abbina bene a zuppe con pomodoro e frutti di mare, flan di verdure, carbonara,
grigliate e cioccolato.
LA COLTIVAZIONE IN VASO:
• Scegliere un vaso di 20-40 cm di diametro e altrettanti di profondità. Buona
norma è porre dei cocci o
argilla espansa sul fondo del vaso per il drenaggio.
• Per il rinvaso utilizzare del terriccio di buona qualità, mescolato a sabbia
grossolana o perlite (15%).
• Prestare attenzione che il pane di terra della piantina, al trapianto non
sia troppo asciutto. Se necessario
irrigarlo prima di metterla a dimora.
• Dopo il rinvaso pressare con cura il terreno vicino alle radici per farlo
aderire meglio.
• Posizionare in luogo molto luminoso, con almeno 6 ore di sole diretto al
giorno.
• Concimare al trapianto con un buon fertilizzante minerale granulare ternario,
povero di Azoto (N) e completo di microelementi (un cucchiaio per vaso di 20 cm),
leggermente interrato, lontano da fusto e radici. Volendo può essere miscelato preventivamente
al terriccio prima del trapianto.
• Irrigare uniformemente dopo il trapianto (circa un bicchiere di acqua per
vaso da 20 cm). Limitare le
annaffi ature in marzo e aprile.
• L’irrigazione deve essere ripetuta solo quando il terreno in superfi
cie è ben asciutto, per evitare pericolosi
ristagni idrici o eccessi di vigore a discapito della produzione di frutti.
• Fissare la pianta ad un tutore quando supera i 35 cm di altezza.
• Potare i rami che si allontanino eccessivamente dalla “sagoma”
della pianta.
