Zucchero (stevia rebaudiana)

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Zucchero (Stevia Rebaudiana)

 

 

La stevia è conosciuta, oltre che per il potere dolcificante delle sue foglie, anche per le proprietà medicinali. Viene usata come dolcificante, in quanto è molto più dolce del comune saccarosio. I principi attivi sono lo stevioside, e il rebaudioside.

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